テレビでお馴染みの川越シェフ お店で出される水代が高い 品質の高い水だから高いのは当然 と言うが・・・・？ 水代を別チャージで取るというのは
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そのクレームとは？
飲食店の評価をカキコする「食べログ」に悪口を書かれたと怒っている内容はこうだ、お店で出される飲料水が800円は高すぎると言う内容それに対して川越氏は、いい水を出してるんだから当然の値段だと仰るわけです。
年収が300～400万円の人が慣れない高級店に行き批判を書くのはおかしいと訴えた。 川越氏は、更にたたみこむ様に他の高級店では1,000円や1500円を取るお店も有るんだから800円でゴタゴタ言うのは可笑しい。
私事ですが、私が若い頃に東京の一流ホテルのレストランで働いた経験から申し上げますと、この川越シェフの考えは間違ってます。
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貴方は、何様のつもりですかと言いたいです。
クレームの内容によりますと、お店で一人8,470円のコース料理と瓶ビール一本を注文した、食べ終わって帰りの会計の時に飲料水として一人800円が黙って取られていた。
問題は、ここです。
普通、街のレストランとか一流ホテルのレストランは飲料水は無料のサービスです。 ですから、川越シェフが他のお店との差別化の意味で当店では厳選したミネラルウォータを提供するのは、お店の勝手ですから問題ないです。
川越シェフがそうしたければ、お客様が来店した最初の段階でお店の趣旨を説明して告知する必要が有ります。
それでお客様に納得して貰い飲料水の料金を頂いてもいいですかと確認を取らなきゃいけませんね。 当店の説明抜きで飲料水代を取ったら誰でも怒りますよ。
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